Uzmanından uyarı! Şap ve Tüberküloz’a dikkat

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Kurbanlık hayvan seçiminde dikkat edilmesi gereken konuları anlatan Veteriner Doktor İlayda Çetinbaş, hayvan sıhhatinin yanı sıra yaşının da değerli olduğunu söyledi.

Kurbanlık hayvanın organları ve uzuvlarının tam olması gerektiğini tabir eden İlayda Çetinbaş, “Zayıf olmaması gerekiyor. Hayvanların yaşı bizim için çok değerli. Bu bir ibadet olduğu için yaşlı hayvanlar ve çok genç hayvanlar kesilmez. Büyükbaş hayvanların 2 yaşını doldurması gerekiyor bunu da önde bulunan dişlere bakınca anlayabiliyoruz. Küçükbaş kurbanlıklarda ise bir yaşını doldurması kurban olması için yeterlidir” dedi.

“Şap hastalığı maalesef bu periyotta çok yaygınlaştı”

Yaklaşan bayram öncesi şap hastalığının gündeme geldiğini belirten Çetinbaş, “Şap hastalığı maalesef bu periyotta çok yaygınlaştı. Ülkemize dışardan bir virüs geldi ve biz Türk Veteriner Doktorları olarak aşı üretiyoruz. Şap hastalığının belirtileri ayaklarda topallama ile başlar. Hayvanın ateşi yükselir ve ağızda yaralar görülür. Bu hastalığın insanlara bulaşma ihtimali yoktur. Hayvan alırken dişi ise hamile olup olmamasına, şap ve tüberküloz hastalığına dikkat edilmesi gerekiyor. Tüberküloz dişi ve yaşlı hayvanlarda çok görülen bir hastalık. Bu hastalığı ciğerlerinden anlayabiliriz. Kaideli kesim sistemiyle kesilir ve kavurma yoluyla yenilebilir” ifadelerine yer verdi.

“Etler, kesildikten sonra dinlendirilmeli”

Kurban edilen hayvanın etlerinin daha lezzetli olması için dinlendirilmesi gerektiğini belirten Çetinbaş, “Kurban kesildikten sonra serin bir yerde 1 yahut 2 saat etin dinlenmesi gerekiyor. Kestikten sonra çabucak yenilmesini biz asla tavsiye etmiyoruz. Evvel kurbanı kesiyoruz, 1 yahut 2 saat dinlendiriyoruz sonra buzluklara kaldırıyoruz. Biz Veteriner Doktorlar olarak bir gün sonra yenmesini tavsiye ediyoruz” dedi.

Kurbanlık hayvanın kesilirken dikkat edilmesi gereken konuları aktaran kasap Ahmet Sönmez ise, “2 yaşından küçük büyükbaş hayvandan kurban olmaz. Vatandaşlarımız mezbaha da kesiyor. Köylerde kesenler ise traktörlerin ardına takılan vinçlerle bağlayıp kesmesi daha kolay ve pak oluyor. Hayvana eziyet edilmemiş oluyor. İple kesme tekniği artık kalmadı. Hayvana eziyet oluyor, insanlara da zorluk oluyor. Traktörlerin gerisine takılan vinçlerle bağlayıp kesmesi daha kolay. Hem hayvan eziyet çekmiyor, hem de kasap yorulmuyor ve kendini yaralamıyor” dedi.

 

 

KAYNAK: İHA

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Uzmanından uyarı! Şap ve Tüberküloz’a dikkat

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Giriş Yap

Haberler, Son Dakika Haberleri ve Güncel Haberyuvasi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin